Pengalaman Pertama Masak

Salah satu hal yang menakutkan setelah married adalah: harus masak! Well, di bawah apartemen sih memang banyak yang jual makanan, tapi kalo beli terus, katanya... kurang sehat kan ya? Kurang sehat buat badan n kurang sehat buat kantong. Hihihi Jadi, saya berusaha untuk masak di love nest. ^^v

Saya deg2an banget mau masak. Haduh.. dari pertama siap2 beli perlengkapan kaya garam, micin, lada, kecap manis, kecap asin, gula,beras, telur, chicken nugget, kentang goreng yang frozen, minyak goreng, etc etc.. Terus beli tempatnya... seru juga pilih2 container untuk masing2 bumbu. Belom lagi siapin wajan, codet, saringan minyak, centong kuah, rice cooker, sendok, garpu, piring. Gak lupa juga beli tabung gas. Terus beli perlengkapan pembersihnya. Beli mama lemon, sabut cuci piringnya, tempat sabutnya. Waahh pokoknya mau masak sekali aja, mikirnya banyak. Siapin ini, ini, ini.. Terus itu, itu, itu...

Akhirnya tibalah hari pertama memasak. Saya pilih masak labusiam. Why? Soalnya saya doyan banget makan labusiam dari sejak saya kecil. Jadi, saya paling sering liat mbak saya masak itu di rumah. Dari ngupasnya, bersihin getahnya, motongnya,,, saya inget semuanya. Jadi, saya akan masak itu.

Then... rekor! Ngupas labusiam 1 biji sama nungguin nasi mateng di rice cooker, lamaan saya ngupas labusiam. Deehhh.... -.-" Tapi.. berhubung saya uda bangun pagi2, jadi ada cukup waktu sampe saya bisa masak labusiamnya.

Nyalain kompor.... tuang minyak.... masukin bawang putih.... terus... masukin labusiam. Lhoo... kok wajannya makin cokelat?? OOOhhh masukin aeerr!! Pas abis dimasukin aer, sisi wajan yang lain tidak menjadi cokelat. Hooo... gitu ya..  mestinya tadi lebih awal masukin aernya.. Setelah itu, nungguin labusiamnya empuk. Masukin garam, lada, dan micin. Cobain terus sampe rasanya pas. Saya gak berani sekali masukin garam, lada, micinnya banyak2. Tar over deh rasanya. Ternyata.. akhirnya mateng juga!! Yeeeaaayyy!!! Rasanya mirip sama labusiam yang saya makan sejak kecil. Horee!! Pas Franky bangun, saya minta dia cobain. Dan dia bilang: enaak!! Horeeeee!!!!!!!!!! Senengnyaaaa!!!! :D Jadi semakin termotivasi nih buat masak. ;)

Terus, di apartemen, ternyata ada temen SMA saya juga yang tinggal di sini. Si PO namanya. Saya ngobrol ma dia. Ternyata dia udah sering masak di apartemen. Dia juga belanja daging n sayur ke pasar. Setelah bikin janji, akhirnya kami berduaan ke pasar. *Gile, seumur2 pas masih bareng nyokap hampir gak pernah gw ke pasar :P* Saya udah niat mau bikin macem2, tapi yang pasti... mau bikin makanan kedoyanan Franky, yaitu sapi cah kailan!

Mami saya jelasin cara masak sapi cah kailannya. Mami bilang gini:
Fani, ni mami ajarin ya bikin sapi cah kailan. Pertama, daging sapinya dikasi garam & sagu. Remas2 bentar. Terus, tumis pake bawang putih setengah mateng aja. Begitu uda setengah mateng, angkat dagingnya. Lalu, panasin bawang putih lagi, masukin batangnya kailan. Jangan dicampur ama daunnya karena daun lebih cepet mateng. Kasih air secukupnya, jangan kebanyakan, jangan kedikitan. Nanti masukin daunnya. Tuang saus tiramnya, tambahin garam kalo masih perlu. Tapi jangan banyak2, biasanya saus tiram udah asin dan gurih. Kalo bumbunya uda, masukin lagi dagingnya. Oseng2 bentar, angkat. Jangan kelamaan. Kelamaan dikit aja, pasti dagingnya keras, gak bisa dimakan.

Wah, kata2 mami saya ulang2 mulu di kepala. Hahaha.. Ini makanan kesukaan Franky nih. Kalo sampe gagal n dia ga doyan.... ah... sedih sekali... :( So, I'll try my best.
Daannn, inilah foto sapi cah kailan saya. 

Hehe, not so bad, rite?? Dan rasanya ternyata enaakk. Dagingnya pun juga pas sekali, empuk!! Hohoho Praise the Lord. And you know what? Tiap kali mo masak, saya berdoa dulu, bilang ma Tuhan Yesus supaya bantuin saya masak yang enak. And, He always helps me to cook!! :) He is my Lord.

And, sejak masak gini, tiap hari saya coba bawain Franky bekal. Supaya dia gak bosan beli makanan di luar terus dan pastinya makanan dari rumah lebih bersih. :) Porsinya pun bisa lebih banyak. Haha. Tiap hari saya jadi bangun lebih pagi supaya keburu masak. Jadi inget ayat di Amsal 31. Ayat 15 berbunyi:

Ia bangun kalau masih malam, lalu menyediakan makanan untuk seisi rumahnya, dan membagi-bagikan tugas kepada pelayan-pelayannya perempuan.

Saya gak punya pelayan2 perempuan sih. Semuanya dikerjakan sendiri di love nest. Tapi, sekarang saya jadi mengerti kenapa perempuan di Amsal 31 bangun pagi. Ternyata dia masak untuk seisi rumahnya, dan itu adalah hal yang SANGAT PENTING! Kalo bukan dia yang siapin, seisi rumah bisa kelaperan, lalu jatuh sakit. Dulu, saya pikir saya gak bakal bisa bangun pagi kaya dia, apalagi menyediakan makanan untuk seisi rumah! Masak aja hampir gak pernah! Tapi... kenyataannya sekarang saya juga bangun pagi2 untuk masak, mikirin Franky kalo bisa jangan sampe kelaperan, dan kalo bisa dia enjoy saat2 makannya. Jadi, makanannya harus yang enak dan dia suka. Porsinya juga jangan sampe kurang. Kalo laper, bakal masuk angin.

Wahh saya berasa banget ini sih kalo bukan Yesus yang bantuin, gak bakal bisa deh. Dia ajak saya berpikir betapa pentingnya masak bagi keluarga. Dia ajak saya bangun pagi. Sate dulu, baru siapin makanan. Puji Tuhan ternyata saya bisa melakukannya. En hasilnya pun.. boleh laahh.. Franky aja kaget ternyata saya masaknya lumayan enak. (Saya aja kaget, apalagi dia??.. -.-a Mungkin cuma Tuhan Yesus yang gak kaget.. :D Hahaha)

Anyway, saya mulai menikmati masak-memasak ini. Masih harus banyak belajar nih. Kalo uda meletuk2 minyaknya, saya uda serem dah. Hahahaha Mulai sekarang, baru merasa perlu liat2 blog berisi resep. Biasanya saya gak bacain. Hoo... :D Semangaaatt!!